Bahan:
1 sdm margarin untuk menumis
2 siung bawang putih, cincang halus
1 bh cabai merah, buang biji, cincang halus
100 gr daging giling
150 ml susu cair
6 lembar (225 gr) roti tawar, potong-potong
1 1/2 sdt kari bubuk
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 butir telur

Bahan pencelup:
2 butir telur, kocok lepas
50 gr tepung panir kasar

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
2. Tuang susu cair. Didihkan. Masukkan roti tawar, kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai kental. Angkat.
3. Masukkan telur. Aduk rata. Bentuk bulat. Gulingkan di tepung panir kasar.
4. Celup ke telur dan gulingkan lagi di tepung panir kasar.
5. Goreng sampai matang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.

Untuk 15 buah

Saran pakar: Gunakan bantuan dua buah sendok untuk membentuk bulatan, agar lebih mudah.

Sumber : Majalah Sedap